Enseignements professionnels - Ecogest@actu n°94 - mai 2011

EGA 94 Enseignements professionnels mai 2011
  • La valeur ajoutée
    Source : CERPEG
    En économie, présentation d'une fiche sur la notion de valeur ajoutée. Les enjeux du partage de la valeur ajoutée sont expliqués en trois parties : les bénéficiaires du partage, la rémunération des facteurs de production et l'évolution du partage de la valeur ajoutée.
    Lien : http://www.cerpeg.ac-versailles.fr/ressdiscipl/economie/entrep/Valeur_ajoutee.htm
  • Le développement durable
    Source : CERPEG
    Après la présentation de la notion de développement durable, les trois piliers essentiels sur lesquels il repose sont expliqués : la dimension économique, la dimension sociale et la dimension environnementale. Enfin, ses indicateurs sont rappelés.
    Lien : http://www.cerpeg.ac-versailles.fr/ressdiscipl/economie/entrep/develop_durable.htm
  • Ressources en caféologie
    Source : Centre de ressources nationales hôtellerie restauration
    Ce dossier permet d'accéder à des ressources validées et classées en trois parties. La première concerne les savoirs : culture générale sur le café ; la deuxième partie traite du savoir-faire : techniques de réalisation du café et de ses déclinaisons ; la troisième partie présente le savoir-vendre : contextualisation de la vente du café. Chaque dossier permet d'appréhender les apprentissages par niveaux : débutant, confirmé et expert.
    Lien : http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article1415
  • L'embauche et la rémunération
    Source : Académie de Caen
    Trois dossiers permettent d'aborder l'axe 2 du programme d'économie-gestion des baccalauréats industriels. Le premier dossier traite du contrat de travail, le deuxième de la rémunération et le troisième du remplacement en cas d'absence. Puis sont traités la structure de l'organisation et le contexte professionnel.
    Lien : http://eco-gestion-lp.discip.ac-caen.fr/sites/eco-gestion-lp.discip.ac-caen.fr/IMG/doc/CONTROLES_SIGNIFICATIFS.doc
  • Livre numérique
    Source : Académie de Nice
    Présentation d'un projet Comenius à l'aide d'un livre numérique. Ce livre a été conçu avec Calaméo qui est un site de publication et de partage de documents.
    Lien : http://www.ac-nice.fr/pacte/filiereadministrative/spip/spip.php?article172
  • Les domaines d'activités des organisations
    Source : Académie de Rouen
    Présentation d'une évaluation de l'axe 1, thème 3 : les domaines d'activités des organisations. Ce thème est traité dans le programme d'économie-gestion des baccalauréats industriels. A partir d'une documentation détaillée, l'élève doit répondre à un questionnaire lui permettant de repérer les activités de l'entreprise.
    Lien : http://gestionsti.spip.ac-rouen.fr/IMG/pdf/Toshiba_CCF_contextualise.pdf
  • L'embauche et la rémunération (I)
    Source : Académie de Rouen
    Présentation d'une évaluation de l'axe 2, thème 2 : l'embauche et la rémunération. Ce thème est traité dans le programme d'économie-gestion des baccalauréats industriels. La production présentée permet d'analyser un bulletin de salaire et un contrat de travail.
    Lien : http://gestionsti.spip.ac-rouen.fr/IMG/pdf/EVAL_SIGNIFICATIVE_EMBAUCHE_ET_LA_REMUNERATION.pdf
  • L'embauche et la rémunération (II)
    Source : Académie de Rouen
    Présentation d'une évaluation de l'axe 2, thème 2 : l'embauche et la rémunération. Ce thème est traité dans le programme d'économie-gestion des baccalauréats industriels et permet de comparer le coût d'un contrat à durée déterminée avec celui d'un contrat d'intérimaire.
    Lien : http://gestionsti.spip.ac-rouen.fr/IMG/pdf/CCF_sur_l__embauche_et_la_remuneration.pdf