Hôtellerie Restauration

cafeteria : cafétéria

Définition : Lieu où l'on peut boire du café et diverses boissons ou prendre un repas léger.

 

caterer : traiteur

 

catering : ravitaillement

Définition : Opération d'approvisionnement d'un aéronef couvrant la restauration et les besoins du service en vol.

Note : Il convient de distinguer « ravitaillement » et « avitaillement ».

 

energy drink, power drink : boisson énergétique

 

fastfood : restauration rapide

 

food on the move : plat à emporter

 

scramble : kiosque

Définition : Présentoir, à l'origine circulaire, destiné à la restauration en libre-service.

 

snacking : grignotage